调味品检测

检测范围

食品调料：食盐、酱油、醋、味精、糖、八角、辣椒、花椒

常见调味料：火锅底料、香锅调料、干锅调料、方便食品调料、鱼调料、家常菜调料、凉菜调料、烧烤调料、酸辣粉调料、小面调料

香精香料：合成香精、水溶性香精、粉末香精、果香型香精、薄荷型香精、豆香型香精、辛香型香精、芝麻油香精、烟熏香精、炭烤香精、麻辣香精、红油香精

烘焙食品及添加剂：蛋糕、面包、糕点、点心、饼干、月饼、蛋黄派、巧克力派、肉松饼、薯片等各类添加剂

食品添加剂：抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。

食糖：蔗糖分、总糖分、(蔗糖分+还原糖分)、色值、菌落总数、大肠菌群、酵母菌、霉菌、致病菌、螨、亚硝酸盐等。

酱类：豆豉、豆酱、面酱、番茄酱、辣椒酱、芝麻酱、花生酱、虾酱、芥末酱等。

腐乳：红腐乳、白腐乳、青腐乳、酱腐乳、花色腐乳等

液体调味品：鱼露、蚝油、虾油、料酒等。

香辛料：香辛料、香辛料调味粉、香辛料调味油、香辛料调味汁等。

部分检测项目

成分检测：水分、柠檬黄、日落黄、苯甲酸、山梨酸、胭脂红、诱惑红、丁基羟基茴香醚(BHA)、总糖、总酸等

微生物检测：菌落总数、大肠菌群、大肠杆菌、霉菌与酵母菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌等

理化项目：感官、水分、氨基酸态氮、水溶性蛋白质、总酸、食盐;卫生指标：总砷、黄曲霉毒素B1、食品添加剂等。

重金属检测：铅、镉、汞、铬、砷等

农药残留检测：有机磷、有机氯、拟除虫菊酯类、氨基甲酸酯类等。

其他检测项目：成分分析、未知物分析、主成分分析、定性定量分析、配方还原、配方分析、配方改善等。

部分检测标准

GB 2760-2014食品安全标准

GB 2711-2014食品安全标准

GB 2712-2014食品安全标准

GB 2718-2014食品安全标准

GB 7096-2014食品安全标准

GB 9678.2-2014 食品安全标准

GB 10156 0190 2607-2014食品安全标准

GB 13104-2014 食品安全标准

更多相关检测欢迎访问百检官方网站： 百检网